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成都臭氧發(fā)生器對(duì)水果蔬菜保鮮的作用
點(diǎn)擊次數(shù)：3117 更新時(shí)間：2016-04-19
目前對(duì)成都臭氧發(fā)生器一般認(rèn)為臭氧先作用于微生物細(xì)胞膜，使膜構(gòu)成成分受到損傷，導(dǎo)致陳代謝障礙并抑制其生長(zhǎng)發(fā)育，接著臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內(nèi)組織，直至將微生物殺死。在高濕度下，微生物細(xì)胞膜變薄，其組織更容易被臭氧破壞。
據(jù)了解在水果及蔬菜保鮮中，保鮮庫(kù)中的霉菌是果蔬貯藏保鮮中zui常見的有害微生物，在0℃左右仍能生存繁殖，具有較強(qiáng)的耐受力和抵抗力，成為引起果蔬腐爛變質(zhì)的主要原因。
臭氧(O3)是一種良好的殺菌劑，具有殺菌力強(qiáng)、菌譜廣、可自行分解、無(wú)殘留污染等優(yōu)點(diǎn)。因此在果蔬貯藏保鮮中，利用臭氧發(fā)生器進(jìn)行殺菌、消毒、防霉，可用快速氧化分解果蔬呼吸排出的乙烯氣體，降低果蔬的陳代謝和生理老化過程，延長(zhǎng)了貯藏保鮮期。
在實(shí)際使用中，成都臭氧發(fā)生器按結(jié)構(gòu)分為“開式”和“標(biāo)準(zhǔn)式”兩種。“開式”發(fā)生器適用于房間內(nèi)水果蔬菜的儲(chǔ)藏保鮮，“標(biāo)準(zhǔn)式”發(fā)生器適用于水處理方面。建議客戶在較大空間的庫(kù)房應(yīng)選擇強(qiáng)制擴(kuò)散的“開式”保鮮機(jī)發(fā)生器。
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